針對春季食品安全事故頻頻發生的情況,天潤閣酒店對食品衛生安全高度重視,積極應對,不斷制定新辦法,采取新舉措,全面開展食品安全隱患排查,力爭實現食品安全隱患排查“零隱患”

加強酒店部門與部門管理,細化目標任務,落實排查責任,積極掌握新進食品索證索票制度,及時發現、上報食品安全隱患。采取餐飲部對質檢部負責,質檢部對酒店安全工作負總責,人人頭上有壓力,人人肩上有擔子,做到食品安全隱患早發現、早報告、早治理。

強化網格管理,及時發現食品安全隱患,依托服務管理長效機制平臺采取集中宣傳、懸掛條幅、制作墻體標語、每周發兩條溫馨短信、電子屏幕、實行有獎舉報等有效措施,充分調動全體員工參與食品安全監管工作的積極性,自覺抵制問題食品,積極消除食品安全隱患,營造良好的食品安全工作氛圍。

質檢部、綜合部、經營部、餐飲部聯合認真開展食品安全隱患排查和突出問題專項整治,對員工舉報或排查發現的三無食品、異味變質和非法添加等問題及時查處,進行嚴厲處罰并追究相關責任人的法律責任。